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慈溪话是吴语的一种方言，吴语是汉语中。历史悠久的方言，其祖语可追溯到春秋时期，主要通行于江苏南部、上海、浙江、安徽南部和江西上饶地区，习惯上俗称“江南话”、“江浙话”，使用人口将近8000万，在中国方言中排第二位，在全球排第十位。

《慈溪县志》对吴方言在慈溪市的源流与分布有专门的记载：吴方言有5个次方言，慈溪方言属吴方言太湖片。吴方言太湖 片又分6个小片，慈溪处古越州与古明州交会之区，慈溪方言占2个小片：东部观海卫及以东原慈北、镇北部分，古属明州(宁波府)，为吴语区太湖片明州（甬 江）小片；桥头及以西原姚北部分，古属越州（会稽府），属吴语区太湖片临绍小片。

此外，观海卫镇内有一小块地区居民在家说闽东语，当地人俗称“燕话”，对外则用慈溪方言，是600余年前观海卫初建卫时，与建宁卫（现福建霞浦县）对调之卫卒后裔。初时卫内门卫森严，当系一方言岛。其后渐与当地居民通婚，清初废卫所事，子孙便长居其地。这样，他们在外用当地方言，在家仍用闽语。

民俗文化

围垦文化：慈溪围海造田的历史可以追溯到公元10世纪以前，有文字记载的大规模筑塘则始于宋庆历七年（1047）间始建的大古塘，全长80公里，经历340年完成，工程十分浩大。此后的600多年中，人民陆续修建新塘、八塘、九塘、十塘，有的地段已修筑至十一塘，海岸线也随之北移。慈溪人民筑起巍巍480公里的新旧海塘，围垦出664平方公里土地，沧海终成桑田。

移民文化：早期的慈溪人多聚居在沿山一带，随着海塘的修筑北移东迁。同时邻近地区和外省人口也逐渐迁入，移民至此生产生活。明洪武年间，曾调福建富宁卫军5000余人戍守慈溪并留居，今观海卫一带居民多为其后裔。据记载，公元前210年徐福率领三千童男童女和水手、百工等近五千人东渡日本，为秦始皇寻找长生不老之药，其渡口就位于如今慈溪境内的凤浦岙村。慈溪最早的人口记载自宋代始，慈溪县统计人口156380人，清同治九年，人口249225人，1954年县境调整后，总人口521706人，2004年底慈溪市户籍人口100.8万人。改革开放以来，慈溪作为沿海开放城市，又涌入了大量的外来人口，2004年底统计，慈溪市登记外来人口达57万余人。沿承千年的大量外来人口迁入，成就了慈溪人民的移民文化。

青瓷文化：慈溪是中国瓷器的发源地之一，青瓷的烧制时间上始于汉，下终于宋。自晚唐至北宋的近两个世纪里，兴盛不衰，成为名副其实的唐宋瓷都。唐朝陆龟蒙赞曰“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”。慈溪也是著名的“海上陶瓷之路”的重要起点。以上林湖青瓷为代表的越窑珍品，在唐代与金银器、宝器、丝绸并列为四大珍宝。从明州港出发穿越茫茫大海抵达斯里兰卡、印度等，最远的到达西班牙。2001年8月，慈溪上林湖越窑青瓷有限公司恢复了中断千年的青瓷生产，成功仿制了鸡首壶、八棱瓶、香炉、三脚蟾蜍等精品。同时还研制试烧出了能演奏美妙乐曲的系列青瓷乐器——越瓯、仿编钟，并随着慈溪民族乐团出访法国，为世界送去中国的历史文化瑰宝。

民俗风情

冬红节：每年的农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，在慈溪，人们却普遍这个节日叫“冬红节”，而不叫端午节。有关冬红节的民间俗语：一、冬红花糕夏至面，吃之象格牛介健。二、冬红杨梅挂篮头，夏至杨梅满山红。三、啦蛳蛤蟆（癞蛤蟆）避冬红。四、吃过冬红粽，还要冻三冻。

杨梅节：慈溪市从1989年开始举办第一届杨梅节，杨梅节“以梅为媒、文化助兴、经济结果”，不仅成为慈溪市的一大节庆盛典，也吸引着来自中国各地和海外的客人。作为中国的杨梅原产地，杨梅采摘游是慈溪最具特色的旅游项目之一。

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