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发表日期： 2019-12-02 13:03:14 浏览次数：116

酸汤鱼

刺绣与挑花，是贵阳传统民族工艺，具有各少数民族的风格特色：布依族的清秀、苗族的绚丽、水族的素雅、侗族的明快……以苗族的刺绣最为典型，图案多取材于自然景物，色彩丰富，针法精巧，美观大方，充满民族气息。

挑花是根据底纹布上的经纬线设计图案的装饰艺术，多为几何图案，构图严谨，富于节奏。花溪的苗族挑花以工艺精致著称，且在传统技法的基础上有所创新，在色彩、构图上更符合现代审美情趣的要求。原木艺术是以原木为载体，由保留着表皮的自然植物制作而成，因而既纯朴自然又具有现代美感。

豆腐圆子

花灯戏：贵阳主要的地方戏，由花灯歌舞发展而来，俗称灯夹戏、花戏等。最早记载花灯艺术的典籍是清康熙二年（1663年）初刻的《平越直隶州志》，说“城市弱男童崽饰为女子装，群手提花篮灯，假为采茶女，以灯作茶筐，每至一处，辄绕庭而唱，过《十二月采茶》之歌”。

川戏：在清代末期，青岩镇的川戏队就成立并有活动，发起人为罗鼎斋。最初是以完友的形式出现在小场合，或在一家小院，或者一个街坝进行演唱，其演唱内容大多是历史戏及怎样教人为人行善。

地戏：源于古代的“扮傩”。“扮傩”是为逐疫鬼，迎神灵，保平安的祭祀仪式。唱戏的时间均在正月初开场，演出前要燃香点烛，举行祭祀活动和开财门仪式。

贵阳

贵阳的美食，着实令人垂涎。肠旺面，花溪牛肉粉，丝娃娃以及恋爱豆腐果等小吃已成为远近闻名的特色美食。还有烤脑花，烤大排，酸辣烫，清水烫，豆米火锅，辣子鸡，糕粑稀饭等等。贵阳美食的精髓在于平价与美味，真正做到了大众美食的需求，让每一位平凡的人享受到食物给予人类最真实的财富。各色的火锅，炒菜，粉面和烧烤都会让来客体会到贵阳人的热情。

各种特色美食都有其令人熟知的老字号，我们不经意间会看见许多朴实的店面门前排着长龙，这就是贵阳美食的魅力，无需豪华的装潢，无需刻意的宣传，让来客的味觉成为这座城市美食最好的代言，疲惫的身躯需要美食的犒赏，来这座城市吧，贵阳的美食文化一定会让来客感到温暖。走在城市的路上，或坐在这座城市的某个角落，让这里的美食带来客更深入的了解这里的魅力。合群路，陕西路，青云路，二七路等为贵阳特色小吃的聚集区，到了这里，来客可以品尝丰富多样的贵阳小吃。

豆腐圆子是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料，烹饪的做法软炸为主，口味属于家常味。圆子有近似黄金的松脆外皮，内里裹着的是柔软细滑的豆腐馅料，泾渭分明，它的做法让人惊异。和着用酸萝卜和折耳根等材料调好的微辣酱汁，味道爽口，多吃也不腻。