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开平碉楼

2017年，全市高新技术企业77家，江门市科技型小微企业193家，省级以上创新平台27家，市级工程技术研究中心126家。我市规模以上工业企业研发机构覆盖率41.47%，主营业务5亿元以上企业研发机构覆盖率100%。开平市卫浴谷卫浴产业基地运营管理公司被认定为“江门市科技企业孵化器试点”；金山创客空间被认定为“江门市小微企业众创空间”。 [18] 

开平 碉楼

开平风光(11张)

2018年全市体育指导员3401人，其中国家级2人，一级40人，二级250人，三级3109人。国民体质监测站1个、镇级全民健身广场15个及社会体育指导员服务站15个。年末全市共有从业资格救生员151名。全市共有体育彩票销售网点55个。成功举办“8·8”全民健身日暨十九届体育节系列活动、第二届“育英杯”中国象棋公开赛、青少年体育运动系列展示活动、三级社会指导员（篮球）培训班、第四届男子七人足球联赛。组队参加江门市11人制足球联赛、江门市第十四届农民运动会等。 [1] 

开平

开平有四邑话、客家话， [33]  开平方言 是开平地区主要使用的语言，属四邑方言的一种，跟四邑方言的代表台山话很相似。开平方言和以广州话为代表的粤方言有许多共同点。 [20] 

联竹果蔗

【土特产】楼岗狗肉、马冈鹅、水口白菜、塘口猪仔薯、潭碧冬瓜、水口腐乳、金鸡番葛、金山火蒜、金山灵芝、陂头桂味荔枝、蚬冈牛耳朵（猫耳朵）等。

金鸡番葛

陂头桂味荔枝：陂头桂味荔枝产于马冈镇陂头嘴村，为加拿大华侨吴文玺于1915年由增城移植。特点为果肉厚脆，有桂花香味，近果肩有墨绿色斑块，故称为鸭头绿桂味。不少华侨，港、澳同胞都喜好组团到陂头嘴啖荔枝，陂头嘴桂味荔枝在省、港、澳一带均享有盛名。

龙胜杨桃

龙胜杨桃：龙胜甜橘1969年即开始种植，特点为皮薄色好，香甜核少，富含维生素和果酸，品种有阳山橘、十月橘、年橘。而杨桃、番石榴、石番果则均引种台湾，其中杨桃果大肉嫩，清甜可口；番石榴原名芭手又称芭苯，清甜爽脆，品种有世纪芭、四季芭、珍珠芭、水晶芭、无子芭等；石番果则为饮料上的佐料，也可鲜食，果肉金黄且有一股清香。

马冈鹅

鑫鑫香蛋品：由开平市鑫鑫香蛋业公司生产，旗下的皮蛋、咸蛋等蛋类制品，选用本地优质鲜蛋源，从传统工艺中融入了现代化技术，因而成为了当今绿色菜谱的优秀选择。

猪仔薯

猪仔薯：猪仔薯具有“清、补、凉”滋养强身的功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜与红薯等相比较味道较淡。“鲜猪仔薯猪骨汤”，是四季皆宜的上汤品，用于祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳。“鲜猪仔薯焖腊肉”也是一道色、香、味俱全的菜式。猪仔薯切片晒干，加黑豆煲糖水，既清热，又润肺，口感上佳。其实，猪仔薯最大的功效是“祛除烟积”，对长期吸烟而引致的唠咳，比较有效；此外，经常熬夜、作息混乱而激发的心火旺盛、暗疮冒脸，也可通过饮食猪仔薯来调理身体，所以“猪仔薯”称得上是开平的地标特产。 [21] 

开平烧肉

1．开平烧肉：色泽金黄，入口爽脆而不腻，有独特的酱香味。

开平美食(9张)

8、秘制白切乳羊：精选乳羊，秘法制作，肉鲜、皮脆，入口清香、爽滑。不含胆固醇，对人体有多种补益功能。

开平旅游景色(8张)

开平市属南亚热带季风海洋性气候区，年均气温21.5度，年降雨量1700-2400毫米，是旅游度假胜地。

开平旅游景色(8张)

2008年，全市共接待国内外游客297.1万人次，同比增长35.72%；实现旅游总收入15.1亿元，同比增长37.02%。2009年，全市主要旅游景点有5个（立园、自力村碉楼群、马降龙碉楼群、赤坎影视城、南楼）；星级旅游饭店5家、床位1100多张；酒店10多家，社会旅馆131家，餐馆200多家。经营旅游的企业共14家，其中旅行社5家，营业部9家。市区到各景点均设有专线车，2009年12月，开通开平碉楼——澳门世界文化遗产旅游专线车。全年共接待国内外游客328.82万人次，同比增长10.68%；实现旅游总收入17.53亿元，同比增长16.02%。 [22] 

添加用户

以下代码，我们创建了 RESTful API addUser， 用于添加新的用户数据，server.js 文件代码如下所示：

var express = require('express');var app = express();var fs = require("fs");//添加的新用户数据var user = {
   "user4" : {
      "name" : "mohit",
      "password" : "password4",
      "profession" : "teacher",
      "id": 4
   }}app.get('/addUser', function (req, res) {
   // 读取已存在的数据
   fs.readFile( __dirname + "/" + "users.json", 'utf8', function (err, data) {
       data = JSON.parse( data );
       data["user4"] = user["user4"];
       console.log( data );
       res.end( JSON.stringify(data));
   });})var server = app.listen(8081, function () {

  var host = server.address().address  var port = server.address().port
  console.log("应用实例，访问地址为 http://%s:%s", host, port)})

接下来执行以下命令：

$ node server.js 
应用实例，访问地址为 http://0.0.0.0:8081

在浏览器中访问 http://127.0.0.1:8081/addUser，结果如下所示：

{ user1:
   { name: 'mahesh',
     password: 'password1',
     profession: 'teacher',
     id: 1 },
  user2:
   { name: 'suresh',
     password: 'password2',
     profession: 'librarian',
     id: 2 },
  user3:
   { name: 'ramesh',
     password: 'password3',
     profession: 'clerk',
     id: 3 },
  user4:
   { name: 'mohit',
     password: 'password4',
     profession: 'teacher',
     id: 4 } }

显示用户详情

以下代码，我们创建了 RESTful API :id（用户id）， 用于读取指定用户的详细信息，server.js 文件代码如下所示：

var express = require('express');var app = express();var fs = require("fs");app.get('/:id', function (req, res) {
   // 首先我们读取已存在的用户
   fs.readFile( __dirname + "/" + "users.json", 'utf8', function (err, data) {
       data = JSON.parse( data );
       var user = data["user" + req.params.id] 
       console.log( user );
       res.end( JSON.stringify(user));
   });})var server = app.listen(8081, function () {

  var host = server.address().address  var port = server.address().port
  console.log("应用实例，访问地址为 http://%s:%s", host, port)})

接下来执行以下命令：

$ node server.js 
应用实例，访问地址为 http://0.0.0.0:8081

在浏览器中访问 http://127.0.0.1:8081/2，结果如下所示：

{
   "name":"suresh",
   "password":"password2",
   "profession":"librarian",
   "id":2}

删除用户

以下代码，我们创建了 RESTful API deleteUser， 用于删除指定用户的详细信息，以下实例中，用户 id 为 2，server.js 文件代码如下所示：

var express = require('express');var app = express();var fs = require("fs");var id = 2;app.get('/deleteUser', function (req, res) {

   // First read existing users.
   fs.readFile( __dirname + "/" + "users.json", 'utf8', function (err, data) {
       data = JSON.parse( data );
       delete data["user" + id];
       
       console.log( data );
       res.end( JSON.stringify(data));
   });})var server = app.listen(8081, function () {

  var host = server.address().address  var port = server.address().port
  console.log("应用实例，访问地址为 http://%s:%s", host, port)})

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