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乌珠穆沁羊产于水草丰美的乌珠穆沁草原上，经过长期自然选择和人工选育，形成为蒙古羊的一个优良类群。它具有体格大，活重高，产肉多，脂尾重，生长发育快，成熟早，放牧抓膘能力强，耐粗放管理，抗灾抗病力强，肉质鲜美、肥而不腻，无膻味，是中国宝贵的肉羊资源。国家绿色食品发展中心已授于“绿色食品”称号，并已具备有机（天然）食品的条件。

2014年10月11日，原国家质检总局批准对“乌珠穆沁羊肉”实施地理标志产品保护。 [24]

察哈尔羊肉

察哈尔羊肉，内蒙古自治区锡林郭勒盟特产，中国国家地理标志产品。

察哈尔羊肉具有“羔羊肉肉色鲜红，脂肪呈乳白色，肌纤维细，有大理石花纹，熟肉口感细嫩，无膻味”的特点，是低脂肪高蛋白健康食品，深受消费者喜爱。

2016年07月04日，原国家质检总局批准对“察哈尔羊肉”实施地理标志产品保护。

以上实例去除字符串中的 'x' 和 'm' 字符：

实例(Python 2.0+)

#!/usr/bin/python
 from string import maketrans   # Required to call maketrans function.
 intab = "aeiou"outtab = "12345"trantab = maketrans(intab, outtab)
 str = "this is string example....wow!!!";print str.translate(trantab, 'xm');